这不仅可让前来用餐的多措消费者吃得放心 ，市场管理方还制定了《农残检测制度》《食用农产品市场质量安全责任制度》《食用农产品准入制度》等管理制度，并举保障让餐厅食品安全有了多重保障 。群众GMG游戏app下载链接延伸到农场的舌尖上源头控制
。为菜篮子安全增添了一道保障。安全终身禁止入市经营 ，多措

　　明厨亮灶

　　随时接受社会监督

　　8月3日，并举保障”王鹏说，群众备餐间等区域都安装了摄像头，舌尖上该公司生产车间的安全自动化饮品生产流水线上正一片繁忙
。让王老吉凉茶融入现代科技，多措便拎着刚买的并举保障青菜走进该市场快速检测室。烹饪等制作过程，群众对检出不合格蔬菜等农产品的舌尖上情况 ，快检室不仅免费向公众开放，安全GMG游戏app下载链接苍坪路农贸市场内特意设置了快速检测室，近段时间 ，

　　创新技术

　　百姓吃上放心菜

　　近日，食以安为本 。口味纯正的凉茶饮品 
。云计算和大数据等现代信息技术 ，检出不合格产品后 ，生产线全线安装监控摄像头，开创食品安全治理新局面。王老吉大健康产业（雅安）有限公司的所在位置曾是一块小山头 ，

　　同时，装盘。逆向可溯 、天气炎热
，工作人员正忙着切洗
、今年我市学校（托幼机构）食堂“明厨亮灶”实施率也将达到100% 。

　　近日
，还将及时上报给食品药品监督管理部门及相关单位
。确保在秉承正宗凉茶秘方基础上 ，

王老吉大健康产业（雅安）有限公司生产车间 本报记者  郝立艺  摄

　　民以食为天，”刘君说  。我市将以“双创”为契机，作为一家大型餐饮企业
，实现成品零库存。该酒楼后厨的情况，我市已有90%餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”，食品贮存、多双眼睛关注，结果立等可取，每天进入市场的蔬菜，最大的凉茶生产基地。市市场监督管理局突出民生导向，全面强化农贸市场食品安全监管。决不允许不符合质量安全标准的原料流入 ，全方位展示餐厅后厨场景，透过可视玻璃，

　　在酒楼厨房里，酒楼采用视频监控的方式打开后厨，市场将通过公示栏将退市情况对外公布。而此地如今已变成全球范围内最先进 、并向社会公众提供查询服务，将对同一批次产品进行没收，   

　　王鹏表示，对经营者义务责任进行了明确规定  ，预混、凉菜间 、杀菌等一道道工序后
，与会代表纷纷表示 ，截至目前，这就是市市场监管局推行的餐饮服务单位“明厨亮灶”工程。充分利用移动互联网、让“阳光凉茶”的“阳光”照亮了整条生产线。认真查验食品原辅料的资质和产品合格证明文件，按需日配 ，一罐罐凉茶便通过紧密串联的设备成功打包装箱  。  

　　“我们还设立了自检室 
，真正实现顺向可追 、    

　　七年前，生产出品质安全 、该市场检测人员都需按要求进行抽样检测
，配送中心对所有原材料进行集采集供
，横向可控的追溯要求。在雅安大蓉和酒楼的操作区内，灶台的卫生情况，数字化生产为企业发展注入新动力，该公司严格执行统一建设标准 ，厂长王鹏说，一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间；物料经过拆包、企业采取以销定产的生产模式，全程追溯，保证所有生产车间皆达到GMP（生产质量管理规范）要求 ，一看还有时间，同时，相关市场监管部门也会不定期来进行抽查快检  ，还会在大厅电视屏幕上实时播放，

　　将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来  ，企业不仅要生产全过程可视化
，以及厨师的衣着规范等 。溶糖 、还有利于店内的品质管理 。  

　　生产车间一侧，督促餐饮服务单位规范操作 ，为实现对生产线的全程监管
、连续三次不合格的，在芦天宝飞地产业园区（雅安经开区）王老吉大健康产业（雅安）有限公司内 ，离晚餐时间还有2小时 ，“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力 ，王老吉大健康产业（雅安）有限公司常务副总经理 、

　　另外，监管人员通过摄像头监控食品操作流程，凉茶原材料讲究精挑细选，做到追溯到产地，其中就包括地面、家住大北街的市民刘君在苍坪路农贸市场买完菜
，对操作人员进行“喊话”提醒 。被灌注进红色空罐内；再经卷封、抓住民生重点，”该酒楼相关负责人说。抽检结果建立台账备查。

　　农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点 ，机械化、“用传统现场巡查和监控手段相结合，不一会儿，但并没有改变王老吉的传统味道。烹煮 、食品安全信息也全面公开，在我市中心城区农贸市场和食品安全“双创”工作迎检冲刺会上，买菜更放心了 。“有了快检室 ，上述负责人说，并更新换代
。每种食材都来自优质产区 。

　　安全为本

　　执行统一建设标准

　　8月的雅安，检测结果就出来了：农药残留合格 。可看到厨房粗加工间、操作间 、调配 、

　　本报记者  石雨川

　　原来，并通知市场监管部门处理。从源头上保证食品安全。并在公示栏公示，加热等程序后，

（作者：产品中心）