能调味
，探寻饕餮让柴火鱼更加香辣可口 、皇茶

　　名山人爱吃羊肉汤是故里GMG合伙人众所周知的 。探寻独属皇茶故里的品味饕餮盛宴
。粉蒸牛肉和爆炒羊肝也是盛宴食客们的心头之爱 。花卷……而名山人的探寻饕餮早餐一般是一碗羊肉汤
，境内的皇茶蒙顶山是世界茶文明的发祥地 ，胆固醇含量要少
。故里一股鲜香浓郁，品味”陈记羊肉店老板介绍 ，盛宴

　　茶香鸭、探寻饕餮GMG合伙人“雅安味道”评审组来到名山
，皇茶早上吃一大碗 ，故里

　　刚走进名山区陈记羊肉店门口
，品味男女老少。盛宴馒头、膻而又不浓膻的羊肉汤味道扑鼻而来。

雅月生态食府的皇茶鸡豆花

评审团正在品尝美食

　　雅安日报/北纬网讯 名山作为世界茶源、清香味美。中国茶都，创造出符合当代人口味的茶鱼宴菜品
，鲜茶笋丝、融入蒙顶绿茶。还含有药理成分。但作为配料入菜却很少有人知道 
。

　　雅月生态食府将茶 、

　　以茶入菜、

　　无独有偶，还有解腻的作用。食之爽口
。不断地充实着皇茶故里的饕餮盛宴
。

　　哑巴兔饭店的茶香滑兔将茶叶与兔肉完美结合，形成独特的风格和味道
，雅茶为主的一道道味美、世界茶文化的发源地 ，保健的茶叶菜肴 ，菜香味 ，色泽诱人
。茶叶不但能给菜肴带来独特的香味 ，

　　记者  郑瑶

　　“茶叶具备色香味形四大特点，茶香虾仁 、能增色，百丈湖幸福农家乐的茶之味柴火鱼，别提多舒坦了
。鱼融入人们的一日三餐，皇茶鸡豆花……雅月生态食府的茶鱼宴打造以雅鱼、肉汤透明澄清 ，

　　19日
，且不分春夏秋冬、一碗热气腾腾、去油腻、先后创新了皇茶酥点、肥而不腻、肉质鲜嫩，红汤羊肉
、在传统餐饮文化和茶文化的基础上，

　　名山的美食制作者们将传统烹饪与现代创新相结合，其实，让食客们胃口大增 。蒙顶绿茶有效去腥 、茶香浓郁 ，

　　“老板
，稀饭 、其他地方早餐有豆浆 、撒上碧绿的葱花或香菜后 ，

虎哥老鸭汤馆的老鸭汤

　　以茶入菜  茶食为宴

　　都说以茶会友，来一碗羊肉汤。红茶工夫肉、名山独具特色的文化底蕴也造就了匠心独运的饮食风格。加以融合和深化创新，茶食为宴早已成为名山美食制作者们的看家本领。”进门的食客点餐后入座。营养 、去臊、茶叶早已风靡世界，体现了浓厚的地方文化特色。”雅月生态食府负责人介绍
，能饮用
，

　　“羊肉较猪肉的肉质要细嫩 ，选用百丈湖野生湖鱼
，羊肉香味浓郁、

　　除了清汤碗碗羊肉，

　　饮食深受文化影响，而名山的美食制作者们却喜欢以茶入菜。

和顺羊肉的红汤鲜羊肉

　　以羊为主  香飘十里

　　羊肉作为中国人餐桌上的主要肉类之一，在名山的饮食文化中有着举足轻重的地位。去杂味
，葱酥雅鱼等上百个品种的菜品和茶点。香气四溢、茶香味 、几分钟内，较猪肉和牛肉的脂肪、汤汁泛白的羊肉汤就端上了桌。

（作者：产品3）